Caleya Redford

West Coast DIPA elaborada con Simcoe y Columbus en varias adiciones durante la cocción y un generoso ¨dry hopping¨ con Simcoe, Columbus y Hyperboost de Citra, todo esto sobre una base de maltas muy claras para reducir el sabor maltoso y dejar que el lúpulo se exprese

Caleya Redford de Caleya es una West Coast DIPA  que rinde homenaje al estilo clásico de la Costa Oeste, llevándolo a un nivel más intenso y moderno. Está elaborada con una combinación de Simcoe y Columbus añadidos estratégicamente durante la cocción, lo que construye una columna vertebral resinosa, cítrica y con ese característico amargor limpio y firme del estilo. A esta base se suma un dry hopping generoso de Simcoe, Columbus y Hyperboost de Citra, que amplifica el perfil aromático con una mezcla de pino fresco, pomelo, resina húmeda, cáscara de naranja y un punto tropical vibrante. El uso de maltas muy claras reduce al mínimo la presencia maltosa, dejando un lienzo neutro y crujiente que permite que el lúpulo sea el absoluto protagonista.

Caleya Redford en boca se muestra directa, brillante y amarga, con un final seco y persistente que invita a seguir bebiendo. Una DIPA robusta, expresiva y fiel al espíritu West Coast, pensada para amantes del lúpulo que buscan claridad, intensidad y carácter.

 

Productor: Caleya

Estilo: West Coast DIPA

% Alcohol: 8’2º

Cantidad: 44 cl.

País: España

IBU: 

Puntuación en Untappd