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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15.8 EBC 9 Sottostile Spicy Bret Ale Stile Sour / Wild Ale IBU 27 Temperatura di servizio 5/6°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Variante della PIè Veloce Brux, si tratta di unedizione limitata in cui viene effettuata, al termine della maturazione in botte, un’infusione a freddo dei peperoncini delle cultivar Naga Bubblegum e Fatalii Orange, che conferiscono rispettivamente i primi, note erbacee e decisamente fruttate (con presenza dolce) e reminiscenze di buccia di limone e legno tropicale mentre i secondi, componenti agrumate, citriche e speziate. L’utilizzo del brett in fermentazione primaria regala note fresche di frutta bianca, agrumi e sfumature tropicali, esaltate dai peperoncini utilizzati e da una delicata luppolatura di stampo americano. L’acidità rinfrescante e le pungenze selvagge, caratterizzano la bevuta, assieme a una piccantezza solleticante, persistente ed aromatica. Less