Ca' Del Brado Cerbero Copper Label - Cantina della Birra

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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 20.6 Stile Old Ale Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Cerbero Copper Label è una Old Ale affinata per un anno in botti di Brandy Villa Zarri. I toni maltati di cacao, accenni di biscotto e caramello si compenetrano ai percepibili sentori di Brandy distilleria Zarri, tra cui uva sotto spirito, pellame, vaniglia, frutta secca e foglie di tè nero. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, freschezza fruttata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile. Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da rusticano. Prodotto in evoluzione destinabile all’ invecchiamento. Less