Nez: Joli nez frais, tout en levure, voir légèrement floral. La fraîcheur semble être sa première qualité.
Bouche: La première attaque souple sans trop d’amertume, presque de la rondeur en milieu de bouche. Joue bien le rôle de bière légère et rafraîchissante. Persistance moyenne et bouche fraîche en final. Si désaltérante elle est, cette boisson s’inscrit dans un bel accord de jet de houblon recouvert d’un œuf poché et nappé d’une mousseline à la blanche (la même que celle qui se trouve dans votre verre). Less
Cerveza de trigo sin gluten certificada como producto Bio
La Brunehaut Blanche Bio es una magnífica cerveza de trigo sin gluten, que permite a todos aquellos celiacos e intolerantes al gluten disfrutar de la mejor tradición cervecera belga.
De tono
pálido, bastante turbio, y coronada por una fina capa de espuma blanca, en los aromas dominan los cítricos, sobre todo el limón, pero también aparecen matices a paja, algo típico de las cervezas de trigo. El sabor comienza con un ligero punto agridulce y cítrico, seguido de matices a levadura y pimienta, para finalizar con un toque suavemente amargo.
Con cuerpo medio y una carbonatación viva en el paladar, resulta refrescante, muy agradable. Sin duda una excelente cerveza artesana de trigo. Less