Nez: Joli nez frais, tout en levure, voir légèrement floral. La fraîcheur semble être sa première qualité.
Bouche: La première attaque souple sans trop d’amertume, presque de la rondeur en milieu de bouche. Joue bien le rôle de bière légère et rafraîchissante. Persistance moyenne et bouche fraîche en final. Si désaltérante elle est, cette boisson s’inscrit dans un bel accord de jet de houblon recouvert d’un œuf poché et nappé d’une mousseline à la blanche (la même que celle qui se trouve dans votre verre). Less
Cerveza biológica, con un sabor suave y sin demasiada amargura, casi redondez en boca. Juega bien el papel de una refrescante cerveza. Persistente y fresca al final en boca. Su color blanco es más fuerte de lo habitual, y su espuma es ligera. Destaca