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Brouwerij St. Bernardus

Brouwerij St. Bernardus

Country: Belgium
St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Abt 12
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Belgian Dark Strong Ale - 10 º

The St.Bernardus Abt 12 is the pride of our stable, the nec plus ultra of our brewery. Abbey ale bre ...ored head. It has a fruity aroma, full of complex flavours and excells because of its long bittersweet finish with a hoppy bite. (10,0% ABV) Worldwide seen as one of the best beers in the world. ...

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St. Bernardus Tripel

St. Bernardus Tripel
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Belgian Tripel - 8 º

St Bernardus Tripel St.Bernardus Tripel is a traditional abbey ale brewed in the classic "Triple" st ...ly sweet aroma and the orangey-grassy flavors of hops in the finish. Wonderfully drinkable and surprisingly light (8,0% ABV) ------------- St. Bernardus Tripel es una cerveza de abadía tra ...

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St. Bernardus Prior 8

St. Bernardus Prior 8
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Belgian Dubbel - 8 º

St. Bernardus Prior 8 St.Bernardus Prior 8 is a traditional abbey ale brewed in the classic "Dubbel" ...ture that is almost oily, and a malt-fruit complexity reminiscent of coconut. (8% alc. vol.)It finds the perfect balance between sweet, bitter and malty tastes. One of the original recipes from t ...

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St. Bernardus Wit

St. Bernardus Wit
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Witbier - 5,5 º

St. Bernardus Wit - St. Bernardus Blanche - Witbier StBernardus Wit is a traditional Belgian white b ... very pale (whitish-yellow color) and quite hazy. The head is white and dense. In aroma, it has a wheaty, apple-like, tartness; herbal-spicy notes with coriander and orangey fruitness and honeyis ...

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St. Bernardus Pater 6

St. Bernardus Pater 6
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Belgian Dubbel - 6,7 º

St. Bernardus Pater 6 StBernardus Pater 6 is a traditional abbey style dubbel, chestnut in color, ve ...asy to drink. (6,7% ABV) One of the original recipes from the days of license-brewing for the Trappist monks of Westvleteren --------------- St Bernardus Pater 6 es una dubbel tradicional estilo ...

37 Offers

St. Bernardus Christmas Ale

St. Bernardus Christmas Ale
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Belgian Strong Ale - 10 º

St.Bernardus Christmas Ale is a dark seasonal brewed in the classic ’Quadrupel’ style of Belgium ...with the signature aroma of the St.Bernardus house yeast strain (in use since 1946!) Rivaling the complexity of the St.Bernardus Abt 12, St.Bernardus Christmas Ale offers a spicy, mint-like flavo ...

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St. Bernardus Tokyo

St. Bernardus Tokyo
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Witbier - 6 º - 15 IBU

Yokyo White beer / Saison St.Bernardus Tokyo Sounds familiar? You are quite right, because in 2012 w ...; in the Japanese capital. Eight years later, you can sample our St.Bernardus Tokyo again, albeit with a new recipe! The young Belgian illustrator Jonas Devacht created the artwork for the can, w ...

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St. Bernardus Extra 4

St. Bernardus Extra 4
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Belgian Blonde Ale - 4,8 º

St. Bernardus Extra 4 Back to the roots: In the summer of 2014, Brewery St. Bernardus will bring one ...alize the beers of the Trappist Monks of Westvleteren, the brewery received 4 recipes from them: Abt 12, Prior 8, Pater 6 and Extra 4. In the 70’s this ’Enkel’ or ’Single’ style got out ...

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St. Bernardus Watou Triple

St. Bernardus Watou Triple
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Belgian Tripel - 7 º

St. Bernardus Watou Triple Watou Tripel is a traditional abbey ale brewed in the classic "Triple" st ... and some spicy yeast notes. Rich and fruity with a soft mouth feel. (7,0% ABV) ----------------- Watou Tripel es una cerveza de abadía tradicional elaborada en el clásico estilo "t ...

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St. Bernardus Grottenbier

St. Bernardus Grottenbier
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Brown Ale - 6.5 º

Grottenbier The Grottenbier (’cave beer’) has a full head of foam, is dry on the tongue and deve ...nd sharp. The flavors are spicy, and encourage you to think about the secret ingredient of Grottenbier ...

3 Offers

Business Name:
Address: Trappistenweg 23,8978 Watou,Bélgica
Health Register:
Web:
Brasserie ST.Bernard - Brouwerij St Bernardus
En el año 1945 el abad del monasterio trapense St. Sixtus de Westvleteren (uno de los siete monasterios que hoy todavia elaboran cerveza bajo la denominación “trappist”) preguntó a su buen amigo Evariste Deconick, propietario de una pequeña fábrica de queso en Watou, si él quería hacerse cargo de la parte comercial de la actividad cervecera del monasterio. Así nació la cervecería St. Bernardus. Los monjes elaboraban sus cervezas únicamente para consumo propio y para los huéspedes de la abadía; por otro lado, la cervecería St. Bernardus, bajo el estricto control de los monjes trapenses y con sus recetas, elaboraba y vendía estas cervezas con el nombre de St. Sixtus Westvleteren, durante casi 50 años, pagando un canon importante a los monjes trapenses por el uso de su nombre.
En el momento de crear la denominación “Authentic Trappist Product” las cervezas de St. Bernardus, por elaborarse fuera del monasterio, no pudieron acogerse a esta denominación y, para evitar malos entendidos, los monjes pusieron fin a esta cooperación de muchos años. Por eso hoy se siguen elaborando las cervezas trapenses St. Sixtus Westvleteren por un lado, cervezas que solamente se venden en el bar “De Vrede” (”La Paz”), local situado frente al monasterio, y a los vecinos, que hacen cola en la puerta del almacén de la abadía. Por otro lado están las cervezas St. Bernardus, elaboradas con la misma tradición de hace 50 años y con el mismo cuidado, afortunadamente a disposición de todos los consumidores.
Siguen fieles a la tradición de nombrar sus cervezas por el orden de la comunidad monástica, siendo la Pater la más ligera, seguida de la Prior y la Abt (abad), la más fuerte. La St. Bernardus Tripel es una creación propia y no entra en este esquema.
Se ha comprobado que el agua de Watou, pequeño pueblo cercano a Poperinge, centro belga de la producción de lúpulo, tiene características muy adecuadas para la elaboración de cerveza. Estudios científicos han constatado que el agua que sale de sus pozos proviene de la zona francesa de St. Omer y de lluvias caídas en los tiempos de Juana de Arco, filtrándose por diferentes niveles de la tierra.
La gama de cervezas de abadía St. Bernardus constituye uno de los tesoros de la cerveza belga, conocido por muy pocos, pero verdaderamente apreciado por quien lo prueba.