Brouwerij Tanklokaal Old Minneke

Beschrijving Brouwerij

Wouter en Jelle zijn in 2017 begonnen met het ontwikkelen van eigen bieren en recepten. Ze zaten op een zomeravond in de tuin te genieten van lokaal speciaalbier. Toen dachten ze: “dit kunnen wij ook.” Na wat kennis opdoen door boeken te lezen en op internet rond te kijken gingen de jongens aan de slag.

“Het begon allemaal met de potten en pannen van oma in de keuken. Vervolgens “verhuisden” zij naar het tanklokaal van de voormalige boerderij van Jelle zijn ouders en hadden hier hun eigen brouwketeltjes. Ons eerste bier kwam in de zomer van 2020 op de markt. Nog steeds ontwikkelen zij hier de recepten die later gebrouwen worden in een professionele brouwerij. In het “tanklokaal” maken ze de lekkerste recepten voor een heerlijk “biertje uut de buurte”. Elk biertje heeft zijn eigen verhaal, gebaseerd op een lokale sage.”

Wat het bier bijzonder maakt is dat de mannen het bier een eigen karakter geven. Wouter en Jelle houden zelf van lekkere doordrinkbare bieren met een fruitig karakter. Dit is terug te vinden in de bieren van Bierbrouwerij Tanklokaal. Elk bier dat ze maken is gebaseerd op een lokale sage. Een verhaal uit de omgeving, mede hierdoor is het populair. Dat maakt het zo uniek. Het is een mooi product geworden voor de streek.