Brouwerij Boon Oude Schaarbeekse Kriek Boon

... Ver más

Schaarbeekse Kriek Boon is made with 250 grams of Schaarbeek cherries per litre. These cherries are harvested in Belgium and have a strong flavour. They combine the gentle and slightly tart flavours of the Lambic beer with a very intense but balanced cherry expression to create a smooth, rounded finish. An additional six months of ageing in oak barrels adds further complexity. The result is a particularly rich taste experience.

The cherries for Oude Schaarbeekse Kriek Boon are currently harvested in different places in Belgium, but they are still referred to as Schaarbeek cherries. The eastern banks of the Zenne river in the city of Schaarbeek were traditionally covered with this variety of cherries. In the past, lambic brewers bought this very high-quality cherry variety at the wholesale market in Schaarbeek.

Vintage

The bottle’s neck label shows the year the cherries were harvested.

Flavour

The pink head and deep red colour of this Kriek beer immediately stand out. You can taste its intense, wine-like aroma with notes of ripe fruit, oak and vanilla. The Schaarbeek cherries result in a mild, round finish.

-------------------------------------------------

Kriek met karakter, geïnspireerd door traditie

Een rijke, complexe smaak die voortkomt uit de combinatie van lambiek en een zeer intense kriek-expressie. Helemaal geïnspireerd door de aloude traditie van de krieken op de Schaarbeekse vroegmarkt.

Oude Schaarbeekse Kriek Boon wordt gemaakt met 250 gram Schaarbeekse krieken per liter. Deze krachtige krieken, geoogst in België, combineren de malse en zacht-zurige smaken van de lambiek met een zeer intense maar gebalanceerde kriek-expressie en zorgen voor een zachte, ronde afdronk. Een extra rijping van zes maanden op eikenhouten vaten voegt vervolgens nog extra complexiteit toe. Het resultaat is een bijzonder rijke smaakbeleving.

Vandaag worden de krieken voor de Oude Schaarbeekse Kriek Boon op verschillende plaatsen in België geoogst, maar toch dragen ze nog steeds de naam ‘Schaarbeekse krieken’. De oostelijke oevers van de Zennevallei in Schaarbeek waren van oudsher immers begroeid met deze kriekenvariëteit. Deze zeer kwalitatieve kriekensoort werd vroeger door lambiekbrouwers ook aangekocht op de vroegmarkt in Schaarbeek.

Vintage

Op het halsetiket van de fles staat het oogstjaar van de krieken.

Smaak

Wat meteen opvalt, is de roze schuimkraag en de dieprode kleur van dit kriekbier. Je proeft zijn intense, wijnachtige aroma, maar ook toetsen van rijp fruit, eik en vanille. De Schaarbeekse krieken zorgen voor een zachte, ronde afdronk en worden geroemd voor het delicate aroma dat ze aan lambiek verlenen.

------------------------------------------------

La kriek au caractère bien trempé, inspirée par la tradition

Une saveur riche et complexe, fruit de la rencontre d’un lambic authentique et d’une kriek à l’arôme intense. Cette bière est inspirée de la tradition ancienne des cerises du marché de Schaerbeek.

Lors de la fabrication de l’Oude Schaarbeekse Kriek Boon, 250 grammes de cerises de Schaerbeek sont incorporés pour 1 litre. Ces cerises puissantes, récoltées en Belgique, mêlent de façon équilibrée les saveurs tendres et aigres-douces du lambic avec l’arôme très intense de la kriek, et offrent une finale douce et ronde. Six mois supplémentaires de vieillissement en fûts de chêne contribuent, en outre, à davantage de complexité. Il en résulte une expérience gustative particulièrement riche.

Les cerises de l’Oude Schaarbeekse Kriek Boon sont récoltées à plusieurs endroits en Belgique, mais portent toujours le nom de « cerises de Schaerbeek ». Les brasseurs de lambic achetaient auparavant ces cerises de grande qualité lors du marché matinal de Schaerbeek.

Millésime

L’année que porte la collerette de la bouteille est celle de la récolte des cerises.

Goût

La mousse rosée et la couleur rouge profond de cette kriek attirent d’emblée tous les regards. Vous goûtez à la fois son arôme intense, semblable à celui du vin, et des notes de fruits mûrs, de chêne et de vanille. Les cerises de Schaerbeek offrent une finale douce et ronde. Ver menos