Brooklyn Brown Ale

Brooklyn Brown Ale 35,5cl Brooklyn Brown Ale, American Brown Ale, 5,6% Alc./Vol.Brooklyn Brown Ale es la versión más potente del estilo original británico, elaborada con ingredientes exclusivamente americanos.Cerveza de color marrón rojizo muy oscuro, con abundante espuma beige. Aromas a caramelo y tostado, con alguna nota floral y frutal muy agradable.El sabor es ligeramente amargo con notas de caramelo, frutos secos y cereal tostado, compensado por un moderado amargor. Largo final amargo muy agradable.Maridaje: Una buena cerveza para acompañar platos contundentes pero poco especiados, carnes y barbacoas, quesos no muy curados y grasos, como Gouda o Cheddar, y postres con frutos secos o chocolate.

Si quieres disfrutar de una cerveza suave y equilibrada, esa es Brooklyn Brown Ale.
Es una cerveza tostada, con predominio del caramelo, con base de galleta y un sutil amargor. Todo ello hace de ella una cerveza altamente recomendable para aquellos que deseen disfrutar de una cerveza que no defrauda.

Prueba la fabulosa cerveza americana Brooklyn Brown Ale!

La Saison Dupont es una cerveza de color rubio cobrizo de alta fermentación con refermentación en botella. La verdadera fermentación secundaria en botella, que se prolonga durante mucho tiempo en la bodega, da como resultado una cerveza compleja y especialmente aromática. Los mejores aromas de lúpulo y un pronunciado amargor seco hacen de esta cerveza un calmante de la sed sin igual.

Cerveza de color entre marrón y rojizo, de abundante espuma de color canela, consistente, que se adhiere al cristal. Con aromas principalmente a malta tostada, con notas de frutos secos, caramelo y chocolate. Es una cerveza con cuerpo, y en su sabor destaca el chocolate (sin llegar a ser una stout) con el caramelo y toffee. Poco lupulada, si bien al retrogusto deja un ligero amargor. Se puede decir que esta cerveza combina las características de las cervezas marrones inglesas del norte, que tienen a ser fuertes y secas con las de las cervezas marrones inglesas meridionales que son más suaves y dulces, añadiendo a esos estilos un carácter firme y un paladar tostado. Elaborada con una mezcla de seis maltas, algunas de ellas tostadas, dan a esta cerveza su profundo color marrón rojizo y su complejo sabor a malta, afrutado, suave y rico, con un fondo caramelo, chocolate y café. Brooklyn Brown Ale es una cerveza llena de sabor, pero conserva una suavidad y facilidad de consumo que ha hecho una de las cervezas oscuras más populares en el noreste. Maridaje: para acompañar carnes de cerdo y cordero, guisos, y quesos envejecidos. Curiosidad: A finales del siglo XIX, Brooklyn era uno de los centros cerveceros más grandes de Estados Unidos, con más de 45 fábricas de cerveza, en las que se elaboraba la cerveza Lager estilo “Viena” principalmente.Brooklyn Brewery es una fábrica de cerveza situada en Brooklin, Nueva York. Fue fundada en 1987 por Steve Hindy y Tom Potter. En 1984, Steve Hindy terminó una gira de cinco años y medio como corresponsal del Medio Oriente para la Associated Press, donde cubrió guerras y asesinatos en Irán, Irak, Líbano, Siria, Egipto y Sudán. En su última noche en Beirut, su hotel fue golpeado por una carga de mortero. Steve cogió un pedazo de metralla todavía caliente como un recuerdo, llenó su familia y regresó a la ciudad de Nueva York. Durante sus años en Oriente Medio, Steve se hizo amigo de diplomáticos radicados en Arabia Saudí, donde la ley islámica prohíbe las bebidas alcohólicas. Volviendo a vivir en Brooklyn y editando noticias extranjeras para Newsday, Steve comenzó a preparar cerveza en casa. Con el tiempo, se asoció con su vecino del piso de abajo, el banquero Tom Potter, y se dispusieron a establecer la cervecería de Brooklyn. Steve puso esa metralla en su escritorio como un recordatorio de sus días en el Medio Oriente, donde todavía se encuentra hoy.Contrataron al diseñador gráfico Milton Glaser, más conocido por ser el creador del logo de la campaña “I love New York”, para crear el logotipo e identidad de su empresa, recibiendo en pago una participación en la empresa.Originalmente toda la cerveza era elaborada bajo contrato por Matt Brewing Company, y los dos socios crearon su propia empresa de distribución y transportaban y vendían personalmente su cerveza a los bares y minoristas de Nueva York. En 1996, compraron los edificios de una antigua fábbrica en Williasburg - Brooklyn, y los transformaron en una cervecería. Aunque la fábrica de cerveza tenía pensado ampliar su capacidad de producción en Nueva York, originalmente la mayor parte de la producción, incluyendo la totalidad de la cerveza Brooklyn Lager y todos sus productos embotellados, eran elaborados bajo contrato en el norte del estado de Nueva York, ciudad de Utica, debido a la capacidad limitada para satisfacer la demanda de la fábrica de Williamsburg, la falta de una línea de embotellado, y el ahorro en costes fijos que suponía elaborar bajo contrato. La compañía más tarde trató de ampliar sus instalaciones en Brooklyn, pero tuvo dificultades para encontrar un lugar adecuado dentro de la ciudad. No obstante, la recesión económica les permitió permanecer en Williamsburg y emprender una expansión de 6,5 millones de dólares de la fábrica de cerveza en el año 2009. Desde 1994, Garret Oliver ha sido el maestro cervecero de Brooklyn Brewery. Había trabajado previamente como maestro cervecero en Manhattan Brewing Company de New York en 1993 donde comenzó profesionalmente como aprendiz en 1989. En 2003 publicó el libro 'The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food'. Garrett también ha sido jurado en el Great American Beer Festival durante once años.

Origen: EE.UU.
Tipo: Ale
Color: Marrón rojizo
Graduación: 5.6º

Consumir preferentemente antes del 30/07/2019. Aun así, aunque puede perder algo de sabor y valor nutritivo, no entraña ningún tipo de riesgo para la salud.
Con esta cerveza, la marca cervecera Brooklyn se precia de haber combinado lo mejor de las Brown Ale del sur y del norte de Inglaterra. Y en vista del resultado, no les falta razón. En efecto, la Brooklyn Brown Ale combina seis maltas y tres tipos de lúpulo diferentes.
Así pues, esta cerveza americana luce un cuerpo color tostado intenso y una espuma blanco cremoso. En nariz, reencontramos las notas torrefactadas de las Brown Ale clásicas, pero con un sorprendente añadido de notas lupulizadas. En boca, se evidencia el sabor a cereales tostados, que se equilibra con un final de boca lupulizado.
Muchos cerveceros consideran esta cerveza como una de las Brown Ale más lupulizadas. Este puede haber sido el motivo que ha hecho que esta cerveza triunfe en todos los concursos internacionales, puesto que, igual que su hermana menor, la Brooklyn Lager, esta cerveza ha recibido condecoraciones en el World Beer Championships de 2010 y 2012.

Brooklyn Brown Ale empezó a producirse como una especialidad de verano, hoy en día es una de las cervezas más populares de Brooklyn Brewery. Las cervezas Brown Ales del norte de Inglaterra son secas y fuertes, mientras que las Brown ale del sur son más suaves y dulces. Brooklyn Brown Ale combina lo mejor de los dos estilos y luego agrega el acento estadounidense con un firme carácter a lúpulo y  a malta tostada. La mezcla de seis maltas diferentes, alguna de ellas más tostada, da a esta cerveza su profundo color rojizo-marrón y un sabor complejo, ligeramente afrutado, suave caramelo, chocolate y café de fondo. Un generoso final lupulizado (30 Ibus) en sabor y aroma, completan el cuadro.
Brooklyn Brown Ale es una cerveza con sabor pleno, fácil de beber, que conserva la suavidad que la ha convertido en una de las cervezas tostadas más famosas del noreste americano.

American brown ale. 5,6%. 33 cl. Pack de 24 unidades.

Cerveza artesana de alta fermentación., elaborada en EE.UU. Color rojizo. Espuma de color castaño. Aroma a malta tostada, caramelo, chocolate y frutos secos y lúpulo. Sabor complejo a caramelo, algo amargo.

Desde Nueva York olor a caramelo y malta tostada. Suave y fácil de beber.

Cerveza americana, de 5,6% de alcohol y de alta fermentación.

La Brown Ale tiene una apariencia profunda rojizo-marrón oscura, con espuma de tamaño medio y de color canela.

En nariz se percibe rápidamente la malta tostada, el caramelo, el chocolate y tenues notas de frutos secos y lúpulo.

El chocolate también está presente en boca. El sabor dulce y complejo a caramelo, balancea muy sutilmente hacia un ligero amargor consiguiendo su acento americano, mezcla de las brown ales fuertes y secas del norte de Inglaterra con las brown ales suaves y dulces del sur.