Breweriana, Colección de Tornerito79

Colección de Tornerito79

España

Enciclopedia Práctica De La Cerveza: Elaboración y Variedades. La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece ...

Malta Tostada - Torrefacta. Las maltas tostadas se elaboran a partir de hornear maltas base totalmente secas, a temperaturas superiores a 170ºC. Cuanto más alta es la temperatura, más se incrementa la reacción Maillard en ...