Breweriana, Búsquedas de historiador

Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2017. Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Allmentadón son las princlpales fuentes de informaclón de los datos recogídos en este Informe. Asimlsmo, se ...

Dosificación. Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.