Cocinista Portal y tienda online para aficionados a la cocina que quieren descubrir nuevas recetas y técnicas. Ofrece variada y completa información en la forma de fichas y de recetas y permite comprar ingredientes y utensilios para cocina internacional, modernista y también para algunas de las recetas más ancestrales que son difíciles de encontrar en establecimientos habituales. Cocinista.es empezará a operar en septiembre del 2012.
Cocinista
Tapón de silicona - 10,5/14,5 mm
Tapón cónico fabricado en silicona alimentaria de alta calidad de 10,5 mm de diá ...altísima resistencia y durabilidad y se puede usar incluso a altas temperaturas. No aporta ningún sabor ni olor. Ideal para tapar fermentadores, recipientes de laboratorio, etc ... ...
0,49 €
Cocinista
Kit de cerveza American Pale Ale - 23 l
Kit para hacer cerveza American Pale Ale de la marca Mangrove Jack's de su serie especial New Ze ...icana, con un buen carácter a malta y un amargor perfecto. Este kit contiene extracto de malta y levadura para elaborar 23 litros de cerveza. Características: ...
18,28 €
Cocinista
La levadura CBC (Cask & Bottle Conditioning) de Lallemand ha sido seleccionada por su especial c ...l alcohol y a la presión. El sabor es neutro respetando la cerveza original. También puede usarse como levadura primaria en la fermentación de vino de frutas, sidra y cerveza ...
4,41 €
Cocinista
Levadura Líquida WLP675 Malolactic Bacteria I ...
La levadura líquida WLP675 Malolactic Bacteria I de White Labs convierte el á ...nbsp; ** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo. Cada sobre de levadura sirve para hacer 19 litros de cerveza. ...
16,30 €
Cocinista
Juego de juntas para barril Cornelius
Juego de juntas tóricas de goma para barril Cornelius (también llamado Corny o Corni). ...ulas (conectores macho). Desmonta, limpia y sustituye tus juntas antiguas por estas nuevas y deja tu barril como nuevo. ...
7,23 €
Cocinista
Levadura líquida orgánica Opshaug Kveik WLP518-O ...
Esta Kveik (que en Noruego significa levadura) es una cepa aislada por y propiedad de Harald Opshaug ...). ** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo. Es una levadura que produce una cerveza muy limpia y que tolera temp ...
16,30 €
Cocinista
Chapas 26mm plata anti-O2 - 100 uds
Esta chapas de 26 mm tienen la almohadilla interior elaborada en un material que absorbe las mol&eac ...otegemos la cerveza contra oxidaciones no deseadas, dándole estabilidad y extendiendo su vida útil. Se presenta en bolsa con 100 chapas de 26 mm (aprox) de color plat ...
3,47 €
Cocinista
Grifo para fermentadores, con arandela y tuerca. Necesita una apertura de 25 a 26 mm y acepta un gro ...sor de pared de hasta 10 mm. El grifo es idéntico al de la foto salvo que la palanca es blanca en vez de roja.
3,23 €
Cocinista
Latas de aluminio - 500ml - 207 uds
Latas de aluminio para envasar cerveza u otras bebidas que podrás utilizar con la enlatadora ...B64. Se vende en caja con 207 latas y sus correspondientes tapas. Nota importante de KegLand: Estas latas son frágiles, por lo que a pesar de esforzarnos mucho en proteg ...
140,67 €
Cocinista
Dispensador de cerveza barril de roble - 5L
Dispensador de cerveza de sobremesa con forma de barril de roble. Elaborado en material plást ...rgar un barril de cerveza de 5 litros como los que comercializamos en Cocinista. Cuidado que NO sería compatible con los barriles comerciales que venden en los supermercados. ...
95,01 €
Cocinista
Estabilizador de Ph Five Star - 113g
Mezcla especialmente formulada a base de fosfatos alimenticios para actuar como tampón dando ...a de la malta incrementado los rendimientos del macerado. Su uso permite obtener además mostos menos turbios. Reduce también la acumulación de minerales en fermentadores ...
11,51 €
Cocinista
Este nuevo diseño de airlock o borboteador añade algunas mejoras notables comparado co ..." con la diferencia de que la tapa tiene agujeros para dejar escapar el gas que también cumplen la función de permitir volver a llenar de líquido el borboteador sin nece ...
0,98 €
Cocinista
La levadura New England (también llamada American West Coast) es una cepa especialmente ...s. La fermentación típica con esta levadura genera ésteres que recuerdan a frutas tropicales y al melocotón. Es aconsejable hidratar previamente e ...
5,22 €
Cocinista
Regulador de CO2 con entrada de gas estándar roscada hembra y salida de espiga de 6mm de di&a ... entrada del gas se regula mediante un pomo giratorio. El regulador está fabricado en acero y cobre de gran resistencia. ...
33,03 €
Cocinista
Kit de ingredientes para elaborar una cerveza lager con buen cuerpo, ligeramente seca y bonito color ...s lúpulos Liberty que se añaden en modo dry hoping en el fermentador, le otorgan un rico sabor floral y especiado. Alcohol aprox: 4.4% Lúpulo para dry hoping: L ...
22,90 €
Cocinista
Abrazadera Tri-Clamp o Tri-Clover de 3". Esta abrazadera se caracteriza por su calidad, re ... y muy resistente dos piezas compatibles. Muy utilizada en alimentación y otros usos sanitarios. ...
9,63 €
Cocinista
Extracto seco malta pálido - 500g
Extracto seco de malta Pale Ale con un nilve de color claro, EBC cercano a 6. Este extracto de malta ... en polvo es una excelente alternativa a las maltas bases en grano pudiéndose añadir directamente en la fase de cocción. Se presenta en bolsa zip con 500g de producto.
6,28 €
Cocinista
Grifo para cerveza tipo Picnic
Grifo para cerveza tipo "Picnic" fabricado en PVC. Económico y muy fácil de ...usar. Diseñado para conectarse a un tubo de 8mm de diámetro interior o el típico de 3/8" de cerveza.
3,24 €
Cocinista
Levadura Bavarian Lager M76 - 23 l
La Bavarian Lager de Mangrove es una levadura de baja fermentación adecuada para hacer pr&aac ...a aparición de sulfuros. Grado de floculación: 3 (medio) Gravedad final: media (atenuación media) Rango de temperaturas de trabajo: 8 a 14ºC Tolera ...
5,52 €
Cocinista
Probeta graduada de plástico resistente al alcohol. La graduación viene indicada en ml ... y en oz, desde 20ml hasta 200ml, y desde 1oz hasta 7oz. La probeta mide de alto 26,5cm y tiene un diámetro de la boca de 3,98cm.
10,65 €
Cocinista
Metabisulfito potásico (metabisulfito de potasio) en polvo. Se utiliza para reducir la ...cute;n de nuevas levaduras. También es utilizado como desinfectante para equipos y utensilios de alimentación. Dosis sugerida para esterilizar bebidas: 1g /10 l Dosis su ...
4,62 €
Cocinista
Recolector para Fermzilla triconincal - 600ml
Depósito recolector de levaduras y sedimentos para los fermentadores Fermzilla triconical. Se ...re por separado). Tiene una capacidad de 600 ml y cuenta además con dos orificios con salida roscada macho tipo soda (tapón de Coca-cola para entendernos). ...
23,90 €
Cocinista
Junta para conector de barril Corny
Recambio de junta tórica (O-ring en inglés) para conectores de barriles Cornelius (tam ...bién conocidos como Corny o Corni) tipo ball lock. Este recambio de junta es válida tanto para el conector de gas como el de cerveza.
2,47 €
Cocinista
Funda térmica para Fermzilla - 35L
Funda o chaqueta térmica de Kegland para su fermentador Fermzilla 35L (y también servi ...el calor así como de la radiación de la luz solar. Se trata de un producto original de Kegland. ...
50,74 €
Cocinista
El potenciador o mejorador de cerveza de Coopers tiene una alta proporción de malta pá ...máximiza el carácter de tu cerveza mientras que la dextrosa y la maltodextrina mejoran el cuerpo y la sensación en boca de su cerveza, proporcionando a la vez una espuma dens ...
18,21 €
Cocinista
Higienizante profesional a base de alcohol para la industria alimentaria. Basta con rociar la superf ...ute;n casi inmediata y no requiere aclarado. Es muy práctico tenerlo siempre a mano para higienizar en un instante esos utensilios o superficies que vamos a utilizar con alimentos. ...
23,99 €
Cocinista
Chapas 26mm fútbol anti-O2 - 100 uds
Estas chapas con el dibujo de una pelota de fútbol de 26 mm tienen la almohadilla interior el ...cio libre que queda en la botella. Con ello protegemos la cerveza contra oxidaciones no deseadas, dándole estabilidad y extendiendo su vida útil. Se presenta en bolsa con 100 ch ...
5,19 €
Cocinista
Cerveza de color dorado claro de espuma muy densa, aromas florales con toques de malta. Buen cuerpo ...unciado "draft") quiere rendir homenaje a las cervezas de barril típicas de los pubs ingleses. Kit de 1,7 kg extracto de malta líquido para hacer 23 litros de cerveza. ...
18,86 €
Cocinista
Chapas de 26mm de color negro. Estas chapas negras se presentan en bolsa de 100 unidades y podr& ...aacute;s utilizarlas en botellas compatibles de cerveza con cuello de 26mm y deberás contar con un chapador con corona de este mismo diámetro.
2,99 €
Cocinista
Levadura líquida orgánica WLP800-O Lager Pilsner ...
Levadura líquida orgánica WLP800-O para elaborar cervezas Lager estilo Pilsner de ferm ...n el estilo más tradicional europeo. ** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo. Cada sobre de levadura sirv ...
16,30 €
Cocinista
Funda aislante para Fermzilla 65L Gen 4
Funda aislante de neopreno diseñada especialmente para el BrewZilla 65L Gen 4. Garantiza un m ...erveza al aire libre o en garajes cuando hace frío. Se incluye además aislamiento para el brazo de recirculación. Ambas piezas se acoplan fácilment ...
32,99 €
Cocinista
Recambio de tolva para el molino para malta de Grainfather (referencia 17205.3) . Fabricada en ...material plástico, se trata de un recambio original Grainfather.
9,43 €
Cocinista
Llenador automático de botellas
Sistema para el llenado de las botellas que se interrumpe automáticamente en cuanto el l&iacu ...te;quido llega al nivel requerido (unos 3 o 4 cm por debajo de la boca). Este artículo no incluye el tubo, la medida es usa es de 12x8mm.
12,92 €
Cocinista
El Brew Monk Magnus es un sistema de cocinado de cerveza fabricado en acero inoxidable "todo en ...vés de su monitor programable puede controlar y monitorizar el proceso de maceración a través de su pantalla digital. Especificaciones: Capacidad ...
616,99 €
Cocinista
Equipo básico para hacer cerveza - 30 litros
El Equipo Básico para hacer cerveza incluye utensilios necesarios para la elaboración ...ciones necesarias para el montaje de los kits, con explicaciones paso a paso, y te introduce en la elaboración de la cerveza en casa, con trucos y consejos. El kit est&aacut ...
22,49 €
Cocinista
Bolsa con 1.5 kg de azúcar Candi blanco o claro. El Candi Sugar (o Candy Sugar) se usa princi ...e en Bélgica y que se obtiene a partir de azúcar de remolacha que se funde y carameliza en mayor o menor grado según la versión que se vaya a elaborar. Su aporte, como ...
13,70 €
Cocinista
Fermentador fabricado en plástico con la forma de un gran vaso de cerveza. Con una capa ...in ocupar demasiado espacio en casa. Podría también usarse para fermentar otro tipo de productos, como choucrout, kimchi o similares. Además del cuerpo del fermentador, s ...
19,79 €
Cocinista
Recambio corona chapador Emily - 26 mm
Recambio de corona para los chapadores Emily y Colt para chapas de 26mm. Con el uso, es normal que l ...a corona de tu chapador vaya cogiendo algo de holgura. Con este recambio de corona le darás una nueva vida.
3,44 €
Cocinista
Kit de Cerveza IPA Inglesa - 12 L
Este kit de Brewferm te permite hacer una cerva IPA (INdia Pale Ale) tradicional, con un color &aacu ... Gravedad Original: 1.065 Alcohol: 6.5% Para 12 litros Lata con 1,5 kg de extracti húmedo de malta. Para hacer esta cerveza se recomienda un equipo para ha ...
17,79 €
Cocinista
Embudo de plástico pequeño - 10 cm
Embudo de plástico pequeño con sistema de agarre para una cómoda sujecció ...;n. Tiene un diametro de 10 cm. Para usar en recipientes con una apertura de al menos 12 mm.
0,91 €