Brasserie Sainte Cru LA NOUVELLE VAGUE X Brasserie Du Pays Flamand

Une saison brettée vieillie six mois en foudre de Bordeaux rouge, qui mêle caractère rustique, fraîcheur boisée et complexité aromatique. Le nez révèle des arômes fermiers et légèrement vineux, tandis que la bouche, sèche et acidulée, dévoile des notes lactiques, fruitées et boisées, portées par la signature typique des Brettanomyces. Une belle interprétation du style, subtilement sauvage et raffinée.