Cerveza Artesana Jara

Nuestros inicios comenzaron como los de otros muchos... elaborando en casa, en la cocina, en una pequeña olla para iniciar la maceración, una nevera de camping para la recirculación y el lavado, la misma olla para la cocción y finalmente un depósito de 30 litros para la fermentación.El embotellado lo realizábamos en botellas de champán (perdón, cava en castellano) o aprovechando botellas de cervezas.
El proyecto se forjó, como no, saboreando una serie de cervezas artesanas del actual panorama cervecero nacional.
Ostras!! Pues nuestras pruebas de elaboración no han salido tan diferentes al resto... y es un producto de calidad.
Finalmente un pensamiento rápido, hacemos más!!! nos formamos!!! y si emprendemos???
Amantes de la cerveza, consumidores habituales (diario, espontáneamente, fines de semana. Pregunta de consultorio médico???). Aunque de un único tipo de cerveza Pilners, Lagers, es lo único que hasta el momento había en el mercado, qué más saben hacer??? Por qué solo un tipo??? Los elaboradores de vino, tienen mucha más variedad, verdad??? Tan poca variedad, nos cansa y necesitamos nuevas cervezas.
Vaqueros Beer C.B. es una empresa familiar, afincada en Villanueva del Fresno con un proyecto común, crear una micro fábrica de cerveza en Extremadura.
La línea de nuestro proyecto es crear un producto de alta calidad, natural y artesano. Elaborar un producto con las diferentes combinaciones que nos permiten los cuatro únicos componentes básicos que se utilizan para la elaboración de cerveza artesana: Malta de cebada, Agua, Lúpulo y Levadura.
Un producto vivo, no se añade ningún tipo de aditivo, ni conservante, no se paraliza el proceso de maduración, carbonatación en botella, no se pasteuriza.
Tenemos grandes producto artesanos en nuestra tierra ¿Qué nos falta?
La cerveza, pues ya la tenemos aquí, una cerveza para degustar, maridar con el resto de productos, y como no, para que nos acompañe en nuestros mejores momentos.
Iniciamos nuestra andadura con dos tipos de cerveza:
Jara Ibérica y Jara Senara