Cerveza de trigo de color pajizo y turbio (por las proteínas del trigo) espuma grande blanca, poco persistente pero muy notoria como en cualquier cerveza de trigo, y de gas moderadamente alto. El aroma es claramente fenólico (clavo) así como notas
pan, y algo de plátano en retronasal. En boca se presenta chispeante por el carbónico y ligeramente acida haciéndola muy bebible nada amarga y muy fresca, retro gusto a pan especiado. Es una cerveza en la que se aconseja mezclar los posos en botella “levadura” que le otorgan algo más de amargor y complejidad. Perfecta para maridar con marisco como, por ejemplo, vieiras y gambas. También combina muy bien con quesos suaves y semisecos. Less
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