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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.6 Sottostile Sour Saison Stile Saison / Farmhouse Ale Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Segale Mercurio è una birra dedicata alla primavera, alla sua leggerezza e allincredibile capacità di stupirti ogni volta che la incontri! Laroma risulta dominato dalla freschezza della fermentazione lattica che si intreccia in un intrigante incontro con un classico lievito saison, a sigillare il loro matrimonio troviamo un infusione di fiori di melograno ed ibisco. Limbocco è subito acidulo, la segale compartecipa a meraviglia con lanimo indomito dei lieviti conferendole note rustiche seguite da una bella secchezza che viene abbracciata da sentori agrumati e di frutti di bosco. Il finale è secco, estremamente pulito con un acidità controllata. Less