Bières de Chimay Chimay Grande Réserve Fermentée En Barriques - Chene Française, Chene American, Rhum (02/2025)

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 22   Sottostile Belgian Strong Dark Ale Stile Belgian Strong Ale   Temperatura di servizio 10/14°C Confezione Bottiglia   Formato 37.5cl Allergeni Orzo Grande Réserve Barrique è una serie in edizione speciale della iconica Grand Réserve del birrificio Chimay. La particolarità di queste birre è la fermentazione che dona alla birra un profilo gustativo complesso e pregiato. Per realizzare questa serie di Birre la Grand Réserve infatti subisce tre fermentazioni differenti; una prima nei tini, una seconda in barrique e l'ultima e terza in bottiglia. Ogni anno viene rilasciata una nuova versione in cui viene cambiata la tipologia di barrique che andrà poi a conferire alla birra ogni volta sapori e gusti differenti, ricchi e complessi.

Per la versione la Grand Réserve è stata fatta invecchiare in botti di quercia di Rhum, francesi ed americane. Dall'elegante colore scuro, in questa edizione i sentori sono avvolgenti e speziati; al naso l'aroma ha come protagoniste sudenti note di vaniglia, rovere, datteri dolci e banana matura, con sfumature di mela e cannella nel finale. Al palato il sorso è pieno e setosi; qui in evidenza si percepiscono note di caramello e vaniglia che vanno a fondersi delicatamente ad un finale legnoso e leggermente amaro. Appagante e cremosa, perfetta per gli amanti delle birre speciali.

Prodotto adatto all'invecchiamento.