Bellwoods Brewery Jelly King (Raspberry & Blackberry)

Jelly King Raspberry & Blackberry es una cerveza artesana de Bellwoods Brewery. Se trata de una Sour Ale que une lo mejor de dos mundos, la acidez de las cervezas estilo Sour y el amargor y frescor de las cervezas lupuladas. Elaborada con un generoso dry hop de Citra, Cascade y Amarillo y fermentada con la compañía de una cepa propia de bacterias productoras de ácido láctico. Esta edición especial de Jelly King se ha elaborado añadiéndole enormes cantidades de puré de moras y frambuesas.

NOTA DE CATA: Color violeta oscuro, opaco, con una generosa capa de espuma cremosa y aterciopelada rosa. Nariz muy frutal con intensas notas de frutas rojas (moras, frambuesas) y un elegante trasfondo láctico. En boca es jugosa, frutal, ácida pero bien equilibrada por un agradable dulzor. Láctica, como un yogur de frutas del bosque.

5,6% vol. / 50 cl.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada , malta de trigo , avena , puré de frambuesa, puré de mora, lúpulo y levadura.

RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 6 - 8ºC.