Cervezas Artesanas Quijota | Birrapedia
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Quijota Rubia

Quijota Rubia
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Kölsch - 4.8 º - 25 IBU

Una cerveza de alta fermentación, suave y refrescante, elaborada siguiendo la tradició ... cerveza, que servida de una vez en el vaso presenta un hermoso color dorado y una gran transparencia, pese a no estar filtrada. Suave y refrescante. A esto contribuye un prolongada guarda en fr& ...

1 Price

Quijota Morena

Quijota Morena
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Düsseldorf Altbier - 5.4 º - 36 IBU

Una cerveza de un profundo color ámbar y con una gran entrada en boca, producto de las maltas ...eldorf, de alta fermentación per ocon una larga maduración en frío que acentúa los sabores y afina los aromas, dotando a esta cerveza de un aspecto limpio y cristalino ...

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Quijota Negra

Quijota Negra
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Stout - 5 º - 40 IBU

Una cerveza de moderada graduación alcohólica, elaborada con una combinación de ...tación manchega de este estilo consigue una extraordinaria bebilidad y una rica gama de matices, tanto de color como de textura, desde el color marrón de su cremosa espuma, hasta el ...

1 Price

Quijota Abadía

Quijota Abadía
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Belgian Dubbel - 7 º - 30 IBU

Quijota Abadía Una cerveza de invierno, estilo Dubbel Belga, con sabor intenso y matices flor ...ute;n. Con una larga maduración de cuatro meses en frío, a 5ºC, y un grado de alcohol de 6,8% vol., es ideal para maridar con nuestra gastronomía invernal. Se recomienda ...


Quijota Septemberfest

Quijota Septemberfest
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Oktoberfest-Marzen - 6 º

Quijota Septemberfest Cerveza de edición limitada para la Feria de Albacete. - Marzen 2014 ...no. Se caracteriza por el dominio que tienen las maltas dulces de tostado liviano pero no un fuerte caramelo, sobre un limpio amargor a lúpulo. La turbidez se mantiene ausente a pesar de ...


Quijota Belgian Dark Ale

Quijota Belgian Dark Ale

Belgian Strong Ale - 6.5 º - 25 IBU

Quijota Belgian Dark Ale - Navidad Quijota Christmas Ale El carácter acaramelado propio de ...ración. Realza los sabores picantes y tostados, potencian especias como tomillo, romero, pimienta y azafrán. Este estilo está considerado como una bebida digestiva, y se pu ...


Quijota Aniversario

Quijota Aniversario
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IPA - India Pale Ale - 6.5 º - 66 IBU

Quijota Aniversario Una IPA de color cobrizo, y cremosa espuma marfil. De intensos aromas a cí ...amargor es el protagonista, aunque no se alarga en boca. IPA con carácter, a la vez que suave, muy redonda, agradable y fácil de beber. Combina a la perfección con comidas fu ...


Quijota Blanca

Quijota Blanca
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Witbier - 5 º - 16 IBU

Quijota Blanca Cerveza de trigo estilo belga, que a diferencia de las alemanas, se elabora con gran ...y cebada de nuestra provincia. De color pálido y apariencia bastante turbia, con una capa abundante de espuma blanca como la nieve. Delicado aroma de trigo, con un tono afrutado, cí ...


Quijota IPA

Quijota IPA
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IPA - India Pale Ale - 6.5 º - 66 IBU

IPA De atractivo color entre dorado y cobrizo, transparente. Espuma marfil abundante, cremosa y pers ...los lúpulos utilizados en su elaboración. Cerveza de cuerpo medio, sabor algo dulce, predominando las notas afrutadas y un leve sabor tostado. El amargor es el protagonista, aunque ...


Quijota Abadía Whisky

Quijota Abadía Whisky

Wood-Aged Beer - 7 º

Abadía Whisky Abadía madurada con barrica de whisky Dubbel belga, 7% alc., con miel de ... podéis perder. Color cobrizo, cuerpo robusto, aroma con matices tostados y dulces, sabor intenso. ...


Quijota Highlands

Quijota Highlands

Scotish Export 80- - 5.8 º - 22 IBU

Highlands Con un color cobre profundo e intenso, cremosa espuma beige claro con buena consistencia. ...e vainilla. Se trata de una cerveza con mucho cuerpo, sabor profundamente malteado y equilibrado, con notas dulces y frutadas, leve sabor a toffee, aportado por la malta de whisky. Contiene mucho ...


Business Name: Cervezas Artesanas Quijota S.L.
Address: Parque Empresarial Campollano, C/ X, nº 6 02007 Albacete
Health Register: 30.012663/AB
Web:
La industrialización ha degradado notablemente este alimento ancestral, perdiendo la huella de su origen.
Quijota pretende la recuperación de una cerveza natural, integral, auténtica y de calidad,  así como fomentar el descubrimiento de un nuevo placer para los sentidos, ya que la cerveza artesanal es "Ciencia, Cultura y Calidad".Tenemos la oportunidad de redescubrir, recuperar, y también compartir con las culturas regionales y locales este valor perdido. De este modo se conforma un nuevo patrimonio local, reconstruido gracias a las nuevas tecnologías de que disponemos, manteniendo el buen hacer de nuestros antepasados, y así responder a la necesidad de los nuevos modelos de producción sostenibles y de alta calidad. En definitiva, se trata de un fenómeno de Neo Localismo.Fabricamos  cervezas artesanales, por su método de elaboración, integrales, por los ingredientes utilizados y naturales por el sistema de envasado, según la tradición de los antiguos maestros artesanos, con toda la pasión y el máximo cuidado en la selección de maltas y lúpulos, con las mecanizaciones básicas imprescindibles y la voluntad de ofrecer unas cervezas vivas,  de la máxima calidad, plenas de sabor y aromas. Sin filtrar ni pasteurizar, generando el gas carbónico y la fermentación alcohólica con la levadura en la botella, sin adicionar ningún conservante artificial, conservando todas sus vitaminas y nutrientes.Nuestras instalaciones se encuentran en la ciudad de Albacete, tierra de cebadas y maltas de gran calidad, con maquinaria española, elaborada y fabricada en Orense. Contamos con el gran maestro cervecero Jose Luis Rodriguez, conocido como "Azor Manchego", autor de nuestras recetas y poseedor de varios premios nacionales. 
 
 
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