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Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 17 Sottostile Pastry Stout Stile Stout Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 40cl Allergeni Orzo Dal colore ebano e impenetrabile, posta alla luce del sole mostra suggestivi riflessi rubini sotto una sottile nuvola di schiuma color cappuccino. La scorza darancia candita presente nella ricetta emerge allolfatto in primissima battuta, accompagnata da note di liquirizia gommosa e da una chiaro ricordo di caffè espresso con pennellate balsamiche e floreali che richiamano lanice verde e la violetta. Dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere giungono sensazioni di cioccolato modicano e un tocco fumèe che, unendosi agli aromi percepiti in precedenza, creano la suggestione di una scorza darancia candita al cioccolato. Al sorso emergono una carbonazione sottile ma ben presente e un corpo di media rotondità; il primo sorso svela una vena di cioccolato modicano, caffè espresso e liquirizia nera, mentre la scorza darancia candita trova il suo momento di gloria a medio palato, accompagnata da unapertura balsamica con richiami ai fiori di lavanda, ed esibisce una certa persistenza nel finale in cui va a sommare il suo amaro a quello potente, delle tostature. Il retrolfatto è di conseguenza lungo e persistente, con un deciso ritorno della liquirizia in varie sfumature. Il birrificio Antikorpo consiglia degli abbinamenti musicali per gustare al meglio le proprie birre, per See Ya In The Pit la selezione è composta da: Raining Blood - Slayer , The art of partying - Municipal Waste, Overkill – Motorhead ed infine Children of the grave – Black Sabbath. Less