Adaptación americana del estilo Weissbier, lanzada por primera vez al mercado por la Anchor Brewing Company en San Francisco el año 1983. Es una cerveza con una fermentación limpia, mucho menos especiada y fenólica que sus pares alemanas y belgas
con más presencia de lúpulo. Destaca por un agradable y cremoso cuerpo, sabores a grano, pan y cereales, carbonatación mediana, espuma blanca, grande y de alta persistencia. Muy agradable al paladar.
DI: 1.050 DF: 1.011 Alcohol: 5,3% aprox Nivel de Amargo: 15 Ibus Nivel de color: 5 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración Malta Pilsen, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor Lúpulo Magnum al inicio del hervor Lúpulo Willamette a los 40 minutos de hervor Lúpulo Cascade a final del hervor
Ingredientes fermentación: Levadura Safale S-05 19-21ºC – Unidad del Valor: Kit para 20lt’ Less
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