Abbaye des Rocs La Montagnarde 1979

Produttore: Brasserie de l'Abbaye des Rocs Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrata Grado Alcolico: 9,00%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 20   Voto RateBeer 95/100 Voto Beer Advocate 89/100   Sottostile Belgian Strong Amber Ale Stile Belgian Strong Ale   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo

Si presenta di colore ambrato carico opalescente con residui di lievito in sospensione; schiuma ocra cremosa e molto persistente.
Naso con malto tostato, note di frutta sotto spirito (uva passa), frutta (mela, banana, albicocca e prugna), pan di zenzero, caramello, lievito, vaniglia e spezie (pepe, cannella e chiodi di garofano).
Al palato è cremosa e morbida, vengono riproposti i sentori percepiti al naso con una saporosità dolce di frutta candita (albicocche ed uva in primis), caramello, lieviti e note alcoliche.
L’amaro da luppolo, seppur presente, rimane un po’ in background. Si avverte distintamente anche una saporosità speziata di pepe che pizzica la punta della lingua. Lungo retrogusto dove fa capolino una timida nota amara da luppolo in un contesto comunque dolce.
Una Strong Ale belga che si lascia bere pericolosamente bene a fronte di un ABV del 9%.

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