La Cerveza en España

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La Cerveza en España

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Publicado en : España
Año Edición: 1996
Editorial: Cerveceros de España
Idioma: Español
Páginas: 221
ISBN : 84-86022-84-3

Una obra que aúna la historia y la tradición de la cerveza desde su origen hasta su implantación y desarrollo en nuestro país; la evolución de sus empresas, sus costumbres, sus productos y sus hombres.

Completo repaso a la industria de la cerveza industrial en la España de finales del siglo XX. En él podemos encontrar completa información sobre empresas ya desaparecidas como El Águila, S.A: Balear de Cervezas, etc...

Índice:

  • La cerveza: historia, arte y leyenda.
  • Cerveza española: un largo camino.
  • Materias primas para la elaboración de la cerveza.
  • El proceso de fabricación de la cerveza.
  • Historia de las compañías cerveceras españolas
  • S.A. Balear de Cervezas
  • Compañía Cervecera de Canarias, S.A.
  • Cervezas Alhambra, S.A.
  • Coors Brewing Ibérica, S.A.
  • Grupo Cruzcampo, S.A.
  • S.A. Damm
  • S.A. El Águila
  • Estrella de Levante, S.A.
  • Hijos de Rivera, S.A.
  • La Zaragozana, S.A.
  • Mahou, S.A.
  • San Miguel, S.A.
  • El sector cervecero español
  • El coleccionismo cervecero en España
  • Cerveza, política y literatura
  • El gran triunfo de la cerveza en el país del vino
  • Recetario
  • Palabras Clave: Cerveza industrial | Historia de la cerveza | Marcas
    Abadía 1
    Acribia 1
    Adulteraciones 1
    Aedos 1
    Alan McLeod 1
    Albatros 1
    Alemania 1
    Alex Trochut 1
    Alicia Gonzalez 1
    Alimentación 2
    Alimentos 2
    Andalucía, guías, La cabra Azul 1
    Andes 1
    Andy Riley 1
    Anheuser Busch 1
    Antonio Botías 1
    Antonio Gómez-Guillamón 1
    Anuario 1
    Anuncios 1
    Argentina 3
    Artesanal 1
    Artesanales 1
    Artesanas 1
    Astiberri 1
    BBF 2014 1
    Balcells 1
    Barcelona Beer Festival 1
    Bariloche 1
    Ben McFarland 1
    Biotecnología 1
    Birra 1
    Blume 2
    Boris de Mesones 2
    Brasil 1
    Breviario 1
    Breweriana 2
    Brooklyn 1
    Bélgica 2
    CAMRA 1
    CELCE 1
    Can 1
    Carlos Meins 1
    Cata 1
    Catalan 1
    Catalan, cerveses, Larouuse, Sergi Freixes, cerveses artesanes 1
    Catalunya 1
    Catar cerveza 1
    Catas 3
    Catálogo 3
    Cebada 1
    Cervecearte 1
    Cerveceros 1
    Cerveceros España 1
    Cerveceros España, Informes, España, Estudios 1
    Cerveceros de España 1
    Cervecerías 1
    Cervecerías Valencianas 1
    Cerveja 3
    Cerveza 37
    Cerveza Artesana 2
    Cerveza Artesanal, Empresa, Comercialización, Estudios 1
    Cerveza Casera 1
    Cerveza Ecológica 1
    Cerveza artesana 2
    Cerveza artesanal 4
    Cerveza añeja 1
    Cerveza casera 5
    Cerveza industrial 2
    Cerveza y comida, Maridajes con cerveza 1
    Cerveza, Dietas, Enfermedad, Sanidad, Medicina, Estudios 1
    Cervezamania 1
    Cervezas 2
    Cervezas Artesanas 1
    Cervezas Chile, Chile, Pascual Ibáñez, Guías 1
    Cervezas México 1
    Cervezas artesanales 1
    Cervezas catalanas 1
    Cervezas curiosas 1
    Cervezas del mundo 1
    Cervezas extremas 1
    Chicas 1
    Chile 2
    Chistian Berger 1
    Club de las grandes cervezas del mundo 1
    Cocinar 1
    Coleccionismo 3
    Comic 2
    Comida y cerveza 2
    Comida y cerveza, Maridaje con cerveza 1
    Consumo cerveza 1
    Contruir microcervecería 1
    Craft Beer 2
    Craft beer 1
    Cultivo 1
    Damm 2
    De Vecchi 1
    Destilados 1
    Dietas 1
    Don Russell 1
    E-D- Baxter 1
    Edgar Rodriguez 1
    Edições Tapioca 1
    El Águila 1
    El Águlia 1
    Elaboración 1
    Elaboración Cerveza 2
    Elaboración Sidra 1
    Elaboración Vino 1
    Elaboración artesanal 1
    Empresas 3
    Enciclopedia 2
    Enrique Gutiérrez Vallejo 1
    Envejecer cerveza 1
    España 4
    Estilos cerveza 2
    Estrella Damm 1
    Estrella de Levante 1
    Estudio 1
    Estudios 1
    Etiquetas 1
    Eva Celada 1
    FNC 1
    Fabricación 1
    Fabricación Cerveza 2
    Facsimil 2
    Falsificaciones 1
    Feierabend Verlag 1
    Ferguson Euan 1
    Fermentacion 1
    Francisco Javier Castillo 1
    Fábricas 1
    Garrett Oliver 1
    Gastronomía 5
    Greg Hughes 1
    Grijalbo 1
    Gueuze, lámbic, kriek 1
    Guinness 2
    Guía Cervezas 1
    Guía de Cervezas 5
    Guías 17
    Guías Cerveza 1
    Hacer Cerveza 7
    Hayuco 1
    Heineken 3
    Historia de la cerveza 11
    Historicos 1
    Hoegaarden 1
    Homebrew 6
    Homebrewing 4
    Hought 1
    Humor 1
    Humulus lupulus 1
    ICB 1
    Ian S- Hornsey 1
    Industria 2
    Industrial 1
    Innovación 1
    Italia 2
    Jaak Van Damme 1
    Jacobo Olalla 1
    Jacobo Olalla Marañon 1
    Jan Colombini 1
    John Seymour 1
    Jordi Font 1
    Jose Carlos Capel 1
    José Ferrán Lamich 1
    José Luis Barbado 1
    Juan Muñoz 1
    La Esmeralda 1
    Lager 1
    Lata cerveza 3
    Latas 2
    Lattine birra 1
    Lemo 1
    Levadura de Cerveza 1
    Libro 3
    Libro Blanco 1
    Licores 1
    Livorno 1
    Lúpulo 2
    Lúpulo, Tecnología, Tesis, Estudios, Nugget 1
    M Gibson 1
    Madrid 2
    Maestro Cervecero 4
    Mahou 3
    Malta 2
    Manual 5
    Manuales 7
    Marcas 3
    Maridaje 3
    Mark Dredge 1
    Martine Lizambard 1
    María del Carmen Reyna 1
    Max Bahnson 2
    Michael Jackson 3
    Microcervecerias 1
    Microcervecería 1
    Micromalta 1
    Ministerio de Agricultura 1
    Montaje microcervecería 1
    México 2
    Navidad 1
    Notas de Cata 2
    Nutrición 1
    Obra de referencia, Garrett Oliver 1
    Olañeta 1
    Orbis Fabbri 1
    Orval 1
    P-S- Hughes 1
    Pacual Ibañez 1
    Pascual Ibáñez 1
    Patagonia 1
    Paz Ivisón 1
    Pedro Plasencia 1
    Peroni 1
    Philippe Duboë-Laurence 1



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