De Tahoma (Lúpulo) a Trüb.

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enciclopedia de la cerveza - T 29



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Lúpulo creado a partir del Northern Brewer. Originario de Inglaterra, destaca por su aroma especiado, aunque se puede usar también para dar amargor y aroma. (alfa-ácidos: 6.5-8.5%).

Hallertauer Hersbrucker

Lúpulo procedente de Alemania, el Hallertauer Hersbrucker tiene un aroma intenso, con un sabor especiado y estable. (alfa-ácidos: 3-5.5%)

Color - S.R.M.

Color de la Cerveza según el ttipo o estilo
Ver también S.R.M.
Acrónimo de Standard Reference Method. Método utilizado en Norteamérica para medir el color de la cerveza y del grano. Los valores van ... (ver_mas)

Oatmeal Stout

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: C
Apariencia: Color de marrón medio a negro. Espuma cremosa y espesa de color canela a marrón que persiste. Puede ser opaca o clara.
Sensación en boca: De cuerpo medio-pleno a pleno, suave, sedosa, ... (ver_mas)

Acetato de Isoamilo

Estamos ante otro sabor presente en todas las cervezas, y que se percibe como un gusto afrutado, a banana. Es bastante común, y juega un papel importante en cuanto a la formación del carácter final de la cerveza se refiere.
Su ... (ver_mas)




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Bevirra The Hop and the PenduL. Como en todas sus cervezas, en el nombre encontramos la cásica imprenta del autor con dedicatoria a L`H (L`Hospitalet de Llobregat) su población. 
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Density (Lúpulo). Lúpulo: DensityPaís: U.K.Alfa Ácidos: 4,4% - 6,6%Beta Ácidos: 3,30%Conservación (6 meses a 20º): 72,00%Sabor/Aroma Típicos: Herbal, especiadoPosibles Sustitutos: Defender