El lúpulo fuggle es un lúpulo de aroma nacido en Inglaterra en el año 1861. Su mejor momento vino en el año 1949, cuando el 78% del lúpulo que se cultivaba era éste. (alfa-ácidos: 4-5.5%).
Lúpulo que normalmente se usa para dar amargor a las cervezas británicas. Tiene un aroma floral, y un sabor terroso, especiado y ligeramente dulce. (alfa-ácidos: 4-5.5%)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Color de ámbar profundo a marrón oscuro, con una brillante claridad y tonalidades rubíes. La espuma no es persistente, y usualmente tiene un suave color canela. Sensación en boca: De ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de ámbar profundo a cobre oscuro. Generalmente muy cristalina debido a las prolongadas y frías fermentaciones. Espuma de baja a moderada, cremosa y de color blancuzco a canela. Sensación ... (ver_mas)
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación. Es muy socorrido recurrir a la frase: Este libro cubre un hueco importante ya que no existen apenas estudios técnicos sobre bebidas alcohólicas de alta graduación. Pero en ...
Citra (Lúpulo). Lúpulo: CitraPaís: USAAlfa Ácidos: 10% - 15%Beta Ácidos: 3% - 4,5%Conservación (6 meses a 20º): 75,00%Estilo Típico: Apa, Ipa, Imperial IpaSabor/Aroma Típicos: Cítrico y fruta tropicalPosibles ...
