Belma (Lúpulo)

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Belma (Lúpulo)

Belma (Lúpulo)

Lúpulo: Belma

País: USA

Alfa Ácidos: 9,4% - 12,1%

Estilo Típico: Pale Ale, Ipa, Blond

Sabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, cítrico y floral



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Pilgrim (Lúpulo)

Lúpulo: Pilgrim
Alfa Ácidos: 9% - 13%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Target, Pioneer, Challenger

Alfa Ácidos

α-ácidos. Ácido contenido en el lúpulo y que es el responsable del amargor en la cerveza.

Maris Otter - Malta

Malta que ha sido por mucho tiempo una favorita de los cerveceros Ingleses, gracias a su rico sabor a nueces y su baja proteína que le permite aclararse rápidamente. Una gran Malta Base para cualquier tipo de cerveza.
Modificada ... (ver_mas)

Elaboración de la cerveza

El proceso de elaboración de la cerveza comprende cuatro fases fundamentales:
a) Preparación de la malta: los cereales serán sometidos a limpieza, remojo y germinación y, posteriormente, a desecación y tostado.
b) ... (ver_mas)

Maltas espumosas

Bebidas obtenidas por adición de anhídrido carbónico a la malta líquida.
Fuente: BOE - España