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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2017. Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Allmentadón son las princlpales fuentes de informaclón de los datos recogídos en este Informe. Asimlsmo, se ...

Dosificación. Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.